食行纪·吉隆坡的阿罗街

食行纪·吉隆坡的阿罗街

引子：

“你们去阿罗街？”开Grab的华人司机问道。

Grab是一款流行于新马的打车软件，类似于国内的滴滴。

“是吧。”我不置可否地应道。

司机齿间发出“嗤”地一声，满脸不屑。他有五十多岁，是第四代移民，透着一身愤世嫉俗的傲气，喜欢谈政治，显然在北京出租车公司受过培训。

“听说阿罗街挺热闹的。”我审慎地道。

“那就是你们游客去的地方，又贵又难吃。”华人老司机冷笑道，“我们本地人从来不会去。”

“哦，这样。”我点点头。

看来，吉隆坡的阿罗街就是北京的王府井小吃街、西安的回民街、南京夫子庙，一种必然存在于每个旅游或中心城市的所谓的游客美食街。

正文：

JalanAlo距离吉隆坡市中心不远，相对于双峰塔、柏威年购物中心一类高大上的消费中心，阿罗街附近的商场、食肆也很多，但更平民化。到了夜晚，街巷里人潮如织，商场门口常有喧闹欢快的歌舞表演，都是本地乐队，演出风格大方热情，水平很高。

阿罗街挺宽，但并不长，两边的铺面都不算大，店内也没有太多空间，于是桌椅被摆在马路上，哗啦啦数百张铺开，煞有阵势。留给行人的狭窄的通道的另一侧是一排街边摊，售卖各式小吃、饮料和水果。

街两旁是高高矮矮的自建的居民楼，仿佛深圳的城中村。与楼下的灯红酒绿相比，这些楼房颇有些年头，二层以上多是黑乎乎的，只有些窗户透出昏暗的灯光。看招牌，全是Hotel。真奇怪，在这么喧闹的地方开旅馆，谁会愿意住呢？

其实，数十年前的阿罗街是吉隆坡最著名的红灯区，楼下只有几家给客人们补充体力的小摊点，也都是些小吃。后来，阿罗街渐渐蜕变，居然成了著名的美食天堂。现如今，街边还有很多Massage的招牌，据说这里的泰式按摩颇受欢迎。

晚上十点，阿罗街依然人气鼎盛，长桌旁坐的主要是些欧美游客。本地人也不少，多是在闲逛，买些饮料小吃。

那就先看看小吃。除了各类热带水果、冰饮，还有异味扑鼻的猫山王、乌漆嘛黑的大马烧烤——沙嗲，炸鸡之类的更不必说。妻女点了份椰子冰淇淋，挺小的椰子对半劈开做碗，怼进三个球，撒上些七七八八的东西，好吃未必，只是有趣。

冷饮之后找正餐。将阿罗街从头走到尾，也就是一两百米。看这些店子模样，也都差不多，大幅海鲜照片，中英马三国文字，门头总有嘉士伯啤酒的招牌，菜单琳琅满目，看标价也算不上太贵。

随便找了家泰式餐厅。既然是夜宵，也不能点太多，一份冬阴功海鲜火锅，一份泰式酸橙辣椒蒸鱼，再来份泰式牛肉炒河粉做主食。

在东南亚菜系中，泰国菜算得上讲究，有自己独到的调味风格，烹饪技术上又明显得到中国的传承，这也是为何只有泰国菜能够在大陆流行的缘故。

最满意的是炒牛河，镬气很足，牛肉、洋葱、豆芽加上传统中式米粉，这是典型的渗入了东南亚风格的中式餐饮，基本可以肯定，厨子是华裔或者混血。蒸鱼就一般了，廉价的罗非鱼，尝一口就知道不新鲜，十有八九是冷冻货。至于这冬阴功海鲜火锅，里面也就是些虾子、鱿鱼之流，口味还可以。

掏出一瓶马丁牌白兰地，是白天在印度人小店里买的，口味和国内的三星白兰地一样，喝起来挺像，但怎么品又都不像，谁也说不清它到底是什么做的。马来西亚是穆斯林国家，虽不禁酒，但酒水不便宜。

喝口小酒，吃两口小菜，东张张西望望，夜里十一点，阿罗街还是游人如织、熙熙攘攘，徐徐凉风吹过，烟火气淡了些许。抬头望，那些旅馆的窗户里，依然散出昏暗的灯光。

无论是吉隆坡的阿罗街，还是西安的回民街、黄山的屯溪老街。这些为专游客开设的价高质次的美食街，它们以美食为标签，以休闲放松为目的，本质上就是一种人造的景点。

记住，你是来玩的，吃只是附带。只要别相信在这里能尝到正宗的美食，就可以有个好心情，咱们过来就是图个热闹开心，咱们要的就是这种烟火红尘的热腾腾的生活。

尾声：

“请问师傅，咱们本地人吃饭会去哪儿？”我问道。

“当然是我们熟悉的地方，价格便宜，又好吃。”华人老司机答道。

“我想尝尝正宗的马来菜，您看去哪儿合适？”

“刚才过去街上就有，那里都是马来人。”司机犹豫道，“不过，你们去了也不合适，不会说本地话，再说华人一般也不会去。”

“哪个地方吃的种类多，除了中国菜，还有马来菜、印度菜、泰国菜，我们这种国外游客还比较方便？”我问道。

“这个么……”老司机想了片刻，“你们还是去阿罗街吧。”

补记：

数日后，我们一家人在雪兰莪州的一个小镇里，随便找了家只有本地人造访的挺小的泰式餐馆，点了几份简餐。看照片，你觉得与阿罗街那些看不清面目的泰国菜相比，是一类么？

没有贬损的意思。我想说的是，在大马旅游，你也可以品尝到很棒的泰国菜。大马与泰国交界，又有很多泰国外劳，这里的泰餐远比国内正宗得多。