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疫情下的生鲜电商:半夜抢菜、订单增5倍、不计成本

2020-01-29 16:36:06 整理发布   转载来源:21Tech  

(原标题:疫情下的生鲜电商半夜抢菜订单增5倍、不计成本

直都是1.8元销售。盒马负责生鲜采销的采购马建国对21Tech记者表示,除夕至今,盒马蔬菜的供应量比平时最高峰的单日增加了50%,一天要卖几十万份蔬菜。“蔬菜的产量是稳定的,只是产地受假期影响人力不足,还有受连日阴雨的影响较大。随着天气好转以及春节后半段市场供应的逐步恢复,蔬菜的品类还将继续增多。”

21Tech记者在宝山区大华虎城店内看到,蔬菜类寥寥无几,三文鱼、海鲜沙拉之类的商品则推出了不小的折扣。但是,受到疫情影响,生冷食物并不受欢迎。

图:21Tech

一方面是供应链的考验,另一方面是快递运力的不足。这也成为行业痛点。

据了解,在春节期间调整运营时间的平台还包括叮咚买菜、每日优鲜等。叮咚买菜平台下单,基本要在五六个小时之后送货。每日优鲜部分地区的配送时间和运费也做了调整。1月26日`1月30日,华北区的营业时间调整为上午9:00-下午21:00,每日21点停止营业,21点后付款订单默认将在第二天送达。1月23日`1月30日,华北区的配送时效全部调整为2小时达;全场满59元包邮,不满包邮门槛运M调整至6元。

前述生鲜电商行业人士坦言,配送成本过高,也给用户消费提高了门槛。在非常时期,平台鼓励线下购物,也是为了降低成本,这一点无可厚非。当资本红利和模式红利都不在的时候,平台更需要理性去做运营获取用户,尤其是在生鲜的低价品类上盈利基本不可能,需要依靠高频低调的商品,去带动低频高价商品的销售。“纯碎的蔬菜品类卖再多也不可能盈利,必须要多品类布局,互相拉动才有可能盈利。”

但是,在疫情的阴影之下,生鲜电商平台的努力值得鼓励。也只有满足了用户需求,才能实现自我价值。


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