爱私厨想做美食界的Airbnb 怀匠人之心烹饪私房菜

【站长搜索网杭州】7月28日（文/曾涛）试想一下，某天风朗气清，你携二三好友，来幽深小院，围桌而坐，把酒言欢，品尝健康无污染的民间手工佳肴，听美食匠人讲述烹饪绝活背后的故事，该是多么美妙的一种体验。其实，你离开启真正的味蕾之旅并不遥远，现在“爱私厨”能帮你实现这个愿望

【站长搜索网杭州】7月28日（文/曾涛）

试想一下，某天风朗气清，你携二三好友，来幽深小院，围桌而坐，把酒言欢，品尝健康无污染的民间手工佳肴，听美食匠人讲述烹饪绝活背后的故事，该是多么美妙的一种体验。其实，你离开启真正的味蕾之旅并不遥远，现在“爱私厨”能帮你实现这个愿望。

爱私厨是一款长沙精选限量美食的生活软件，致力于为用户提供健康的手工美味。用户使用这款软件可以搜索附近的私厨，在线预订中意的私厨和新鲜的美食。产品于2015年6月初正式上线，有安卓和ios两种版本。目前该产品的使用群体以年龄段在23至36岁之间的人为主，喜爱稀奇美食的女性居多。

谈及为什么要开发这样一款产品时，爱私厨CEO马宇轩向站长搜索网介绍，之前自己做的项目是外卖，但是后来发觉外卖做的东西不好吃，商家供应的食材也有问题。再加上，人们生活质量提高的步伐跟不上经济发展水平的速度，所以还是想做一些真正好吃的东西来重现食物的美好，提高人们吃的品质。

爱私厨有这样几个功能：

为用户提供家庭厨房的订餐服务，满足用户对健康、品质、稀缺菜系的个性化用餐需求。在应用首页展示的私厨烹饪作品，都是爱私厨访遍了长沙几百位私厨找到的。用户可选择自己喜欢的私家菜，通过确定用餐时间和用餐人数来下单，还可以备注特殊的需求。到店堂食、外送配送、到店自提是用户获取美食的三种方式。为保证手工美味的健康，爱私厨还会对合作的民间私厨进行监督。同时，对私厨进行销售、宣传推广方面的培训，帮助其更好地发展。

为民间私厨提供信息化管理工具和精准的用户流量。在后台，私厨可以了解当日的订单数、用户关注的菜品，及时为在线预订的用户烹制美食，提高生产效率。同时，爱私厨主打朋友聚会的吃饭场景，为私厨对接有价值的客户，通过平台推广使私厨充分接待客户，提高私厨的收入。

目前爱私厨用户规模达一两万人，每日都有50多笔订单量。尽管周内业务量（包括用户量、订单量）会上涨30%到40%，月内搜寻到的私房菜店家数量会由最初的40多家逐渐发展到500多家，但是产品也存在不足之处，产品辐射的面还很窄，仅有长沙一块“试验田”，马宇轩希望未来能开拓市场，让产品进军北上广深等一线城市。

当谈到爱私厨的商业模式时，马宇轩向站长搜索网表示，爱私厨搭建的是一个既能帮助喜爱美食的用户找到个性化用餐定制，又能帮助以厨艺谋生的民间美食匠人找到创业的双向平台。爱私厨的盈利点在于对稀缺食材的统管和集中采购，以及广告等增值业务的发展。

餐饮行业发展兴盛的今天，爱私厨也不乏竞争对手。相比起同样提供美食搜寻推荐的大众点评，点叫外卖快餐的饿了么，爱私厨最大的优势在于，其生产的私房菜每一道都与众不同，带给用户独特的用餐体验。除此之外，它能直接严格把控食品的生产关，积极与媒体合作推广美食也是它的优势所在。

团队方面，创始人马宇轩是技术出身的产品经理，连续5年互联网创业，在餐饮管理系统和餐饮外卖O2O等领域干过，擅长项目运营和团队管理。团队成员目前有十几个人，主要负责爱私厨在市场推广、技术研发、经营销售和媒体合作四个方面的工作。团队为了寻觅到更多有价值的私家菜，曾经集体顶着烈日奔波于大街小巷吃遍各式美食，发生过一周内体重暴涨、“白人”变“黑人”的“惨剧”。

据站长搜索网了解，目前爱私厨已完成天使轮融资。下一阶段的融资主要用于扩大产品辐射的城市和提高美食的供应量方面。

“创业是一种快捷径的修炼”，马宇轩在采访快要结束之时向站长搜索网记者道出了他个人对创业的感慨。在创业中修炼，人生观、价值观会发生改变，人不断成长、成熟。创业所能够提供给个人施展才华和抱负的机会多、机会来得快，就如同踏上了一条快捷径的修炼之路。创业修行之路漫漫，专注于做有个性、有态度、有腔调的美食，成为美食界的Airbnb，才是爱私厨的追求所在。

产品：爱私厨公司：湖南马上科技有限公司网址：www.asichu.com

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