每一次剥洋葱都是一场战斗，因为眼睛实在是扛不住啊。日本House公司宣布他们将研制不会让人流泪的洋葱，从此终结那些惨烈的战况
每一次剥洋葱都是一场战斗，因为眼睛实在是扛不住啊。日本House公司宣布他们将研制不会让人流泪的洋葱，从此终结那些惨烈的战况。
早在2002年，隶属于House的研发团队就宣称自己弄清了洋葱使人流泪的全部奥秘，还因此拿到了搞笑诺贝尔奖。当时，他们就提出可以在不损害洋葱原有口味和营养价值的前提下，削弱里头的“催泪因子合成酶（lachrymatory-factor synthase）”。
House不久前发表声明，宣称理论即将变为现实，他们可以利用辐射离子撞击洋葱的鳞茎，减少催泪因子合成酶的数量。这种方法据说还可以让洋葱不再那么辛辣。House的公司员工已经试吃了这种洋葱，表示完全没有辛辣味。
有趣的是，那些反对“无泪洋葱”的人走的是为洋葱着想的路线，声称洋葱的刺激性或许是为了保护自身，是符合进化论的特性，而“无泪洋葱”显然是“逆天而行”的做法。化学家Eric Block表示：“这些成分的存在不是为了取悦我们，而是为了帮助洋葱得以在自然选择中脱颖而出。”
声明：本文内容来源自网络，文字、图片等素材版权属于原作者，平台转载素材出于传递更多信息，文章内容仅供参考与学习，切勿作为商业目的使用。如果侵害了您的合法权益，请您及时与我们联系，我们会在第一时间进行处理！我们尊重版权，也致力于保护版权，站搜网感谢您的分享！
